Fondue (fundir) é um prato de origem Suíça com base de queijo, chocolate, azeite, óleo, vinho ou água com ervas aromáticas aquecido sobre uma lamparina do qual as pessoas se servem directamente.

Cheddar é uma variedade de queijo originária de Inglaterra, fabricado com leite de vaca. De cor alaranjada, apresenta consistência firme. Deve ter um período de amadurecimento (cura) de, pelo menos, doze a dezoito meses.

 

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Situado na praia de Matosinhos Cheddar - tea & fondue é um restaurante de fondues onde pode ter um jantar romântico ou um jantar de grupo para confraternizar e enquanto cozinha o seu próprio manjar o vai degustando...

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